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猪手排骨汤能滋阴润燥怎么做好吃

时间:2020-01-15 14:23:09 出处:彩神app下载官方网站

2016-04-19 20:26:02 来源:

   猪手排骨汤是有本身亲戚亲戚统统人在日常生活中常喝的有养生保健作用的汤饮,但会 其有很好的滋补作用,且要能起到养颜美容的效果,但会 ,常喝猪手排骨汤不仅可滋阴润喉,还要能通过改善亲戚亲戚统统人的气色而达到美容养颜的目的。

  猪手排骨汤是广东省传统的汉族名菜,属于粤菜系美味羹汤。主要原料是排骨、猪蹄,汤色是香,工艺是煮,难度属于中级,此汤有滋阴养肺、补血养胃之效。适合各类人群秋冬进补。

  猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效;适宜于气血缺乏,阴虚纳差者。

  猪蹄分前后有本身,前蹄肉多骨少,呈直形,后蹄肉少骨稍多,呈弯形。中医认为猪蹄性平,味甘咸,是有本身类似熊掌的美味菜肴及治病“良药”.

  猪蹄所含雄厚的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,但会 不含胆固醇,近年在对老年人衰老原应的研究中发现,人体中胶原蛋白质缺乏,是人衰老的另一个重要因素。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性,对延缓衰老和有利于儿童生长发育都具有物殊意义。为此,亲戚亲戚统统人把猪蹄称为“美容食品”和“类似熊掌的美味佳肴”.

  猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是雄厚的钙质可维护骨骼健康

  猪手排骨汤

  主料:排骨和猪手1公斤-5公斤。配料:党参20克、沙参20克、片5克、玉竹25克、山药10克、百合10克、苡仁10克、芡实10克、扁豆10克。

  办法:先将所有配料用水浸泡半个小时, 1.猪蹄排骨切块,凉水下锅,飞水。挖开后洗净备用 ; 2.炒锅倒油,加入葱姜爆香,倒入猪蹄排骨,翻炒几下,倒入料酒; 3.把炒锅内的东西全版倒入汤锅,加热水没过猪蹄排骨,大火半小时。加入辅料,中火一小时。盛碗,加盐。

  用法用量

  1、猪肉烹调前莫用热水清洗,因猪肉中所饱含本身肌溶蛋白的物质,在15摄氏度以上的水中易蒸发掉,若用热水浸泡就会散失统统营养,一块儿汤色也欠佳;

  2、猪肉应煮熟,但会 猪肉所含不是有寄生虫,但会 生吃或调理不全版时,但会 会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。

  由上可知,猪手排骨汤是属于粤菜中的一道十分出名的菜肴,但会 猪手和排骨不是对人体健康有滋补作用的食物,但会 ,以猪手和排骨为主要食材制作而成的猪手排骨汤,自然也是集美味和营养于一体。

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